12/25華人社會與文化------飲食文化 這週的主題是飲食文化，是第4組的同學上台報告。 台上的同學一開始跟我們說明他們選擇這個主題的動機。 主要是在說在華人文化中飲食扮演很重要的角色，不只是餐桌禮儀，還有料理的故事，連「吃飽沒？」這種日常招呼語都有。台灣的飲食文化多元，他們想從其中找出台灣的特色味道。 這堂課的問題討論分成2大部分： 第1個部分主要是根據先前上傳給我們看過的閱讀文章衍伸出來的問題： 1.華人飲食文化中，有什麼樣的禮儀？ 總之以從小跟家裡人吃飯的印象，大多都是長輩先動筷，我們小孩才能伸手夾菜、吃魚的話，不能翻面、不能敲碗筷、要用公筷......等等。 2.每個國家都有屬於他國特別的味道，屬於台灣的滋味是什麼？能展現出台灣的特色嗎？ 比較被大眾認同的大概是珍珠奶茶，不過我認為有一個新的也能體現台灣的特色滋味，那就是黑糖珍珠披薩！！(我吃過，真的超好吃的！！！) 3.來到台灣的外國料理是否會改變味道？你比較想吃到台灣口味的異國料理還是道地的？ 大部分的店家都會。我比較偏向能吃到道地的異國料理！ 4.如何向外國人解釋奇怪的中文菜名？ 直接音譯，或是說明料理的成分之類的。 5.你知道有哪些廚師，使用台灣在地食材變化出新滋味嗎？ 廚師我不清楚，麵包師傅我到知道一位，吳寶春。 第2部分的問題是： 1.華人飲食文化重視什麼？ 我當時是沒想到有重視什麼？台上同學給的參考答案是「均衡」&「和諧」，還有不吃生的。 2.舉出跟飲食相關的諺語、成語等等。 天下沒有白吃的午餐 敬酒不吃吃罰酒 3.舉出華人飲食文化的迷信。 筷子拿偏尾端，以後結婚會離家比較遠，反之則近。 4.對於自己的料理有什麼堅持、執著？ 讓我當主廚了，就不要給我出主意，也不要動我的廚房！ (補充：番茄炒蛋加番茄醬是邪教！！！！！) 總之，這堂課挺歡樂的，也重新複習了一點華人的用餐禮儀，還從教材中知道了一些以前不知道的地方食物特色，讓人感覺時間過得超快的，一下子就結束了呢！ 以上是這星期的課程分享~謝謝閱讀！
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12/04華語社會與文化課程分享： 今天這堂課老師帶我們做了一下期中小結： 09/18：社會與文化的想像—大開文化之眼 在那堂課，我們依照紙上的問題回答並和同學們討論對於這個問題與自己的答案的看法。 有些問題真的沒人問是不會特別去想的，像是生肖最威的是 ？星座最威的是 ？ 我的認知中生肖最威的是龍，星座倒是沒想到，所以我就選了給我印象最深的人的星座了XD 話說，我瞬間能想到的思想家真的太少www 10/23：疫情下全球華語文教學系列 —跨出舒適圈 關於這堂課，我現在只記得大標題了，細節記得不是很清楚...... 1.在疫情期間的線上華文授課(成大老師演講) 2.在疫情下的華語文測驗 11/06：(教師)文化素養 —房子外的狗｜同理心 大家會畫一樣的圖畫，我反而沒那麼意外，老師是說她嚇到了wwww 11/20：宗教、社會觀與文學 —公共空間男性行為 —教養的刻板印象 老師有說大家通常都認為教養都是媽媽在教， 但是我在家裡不會覺得我大部分的教養是媽媽教的， 因為小時候我跟弟弟大多都是交給阿婆、阿公、阿嬤帶的， 不過老師問到教養是誰教的？ 我還是會先覺得要回答媽媽教的， 但我其實知道不是媽媽教的而已，家裡其他長輩也是有教的。 11/27：藝術與科技發明：特權｜人權｜女權 —性別想像 身處台灣這個跟世界上大多國家比算和平的國家，我覺得我過得很幸福， 這也算是某種特權吧？ 12/10是世界人權日，所以我們在這週寫了聲援人權鬥士的明信片， 我選擇寫給哈妮‧席瓦爾Jani‧Silva，她是一位捍衛森林自然環境的勇士， 但她因為為了要捍衛自然，現在受到了生命的威脅，我想支持她， 因為我也認為自然是很重要的，我很喜歡大自然。 希望她能平安順利捍衛好她家鄉的大自然。 p.s在寫信的時候，老師提議我可以用日文寫，然後我就寫了www 以上！就是這次的課程分享了~謝謝閱讀
11/27華語社會與文化課程分享： 課程一開始，老師要我們討論4個問題： 一、榮典之璽(如右圖)： 小篆書印章(陽刻)， 為國家元首授與榮典之印信。 蓋用於勳章證書、褒揚令、褒獎性匾額等文件。 二、故宮三寶： 原本應該為三幅畫，但近年大家較為熟悉的故宮三寶為 1.翠玉白菜 2.肉形石 3.毛公鼎 三樣被形容成華人民間小吃「酸菜白肉鍋」並列民間系列故宮三寶。 三、台灣有名的陶瓷工藝品牌及產地： 品牌：1.琉璃工房 2.法藍瓷 產地：1.鶯歌陶瓷 2.南投水里蛇窯 四、七曜(星期)： 分別為月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日、日曜日， 日本和韓國用來作為星期所用，也是我們平常熟悉的星期一到星期日。 關於真正的故宮三寶是三幅畫時，我還蠻驚訝的。因為我以前高中校外教學去故宮的時候， 也是告訴我們故宮三寶是 翠玉白菜、 肉形石、還有 毛公鼎這三樣呢！ 查了資料後，知道是因為畫的展出限制太多，才導致大家比較熟悉 「酸菜白肉鍋」www 討論到台灣陶瓷的時候，我真的只有想到鶯歌陶瓷而已......哈哈， 畢竟離家不遠，小時候常去。 七曜的部分因為本身是應用日文系的，所以很熟悉XD。 課堂的後半段老師讓我們分組討論了3個問題： Q1. 透過影片的敘述,請思考文化素養(資本)、特權與人權/女權間 的關聯? A1. 人權: 人權為個人或群體因作為人類，而應享有的權利， 是每個人生而為人都具備的基本權力，只是是否有被剝奪。 特權: 特權就是只要一個社會讓有些人可以做某些事，但有些人無法做同樣的事， 不用花力氣就可以得到手的權利。 女權: 比較有權的人就比較有女權。 如: 一個背景普通的女性是一位公司小主管，以及董事長女兒也同樣是公司的小主管， 當兩個人都結婚懷孕，是不是普通背景的女性被別人說 "結婚生小孩就退出職場好好待在家啦!"這種話的機率會相對高一些。 文化素養: 感覺沒有文化素養的人就會不懂人權跟女權。 Q2.從Ch7-Ch9中,請列舉民國前,在各領域出現的有名女性? 誰可能 裹了小腳?三寸金蓮是多長? 這個以帛纏足的習俗與近代女性有什 麼相關性? A2.「寸」是一種長度單位，而一寸代表3.33厘米，那三寸的話就是9.99厘米， 三寸金蓮的腳就是9.99厘米的腳。 慈禧太后、孝莊皇后: 他們都反對纏足，也都曾下